Wasser und Wälder - Laubwälder im Süden, die nach Norden hin in Misch- und schließlich Nadelwälder übergehen, gefolgt von Taiga und offener Tundra - bedecken den größten Teil Québecs, zusätzlich verfügt Québec noch über eine 6000 km lange Küste.
Das Klima ist geprägt von krassen Temperaturunterschieden. Nach einem schneereichen und nicht selten strengen Winter erwacht die Natur ungestüm zu neuem Leben. Auf den kurzen Frühling folgt ein heißer Sommer, welcher in einen farbenfrohen Herbst übergeht.

Über 1 Mio. Seen und Tausende von Flüssen stellen ein Paradies für Naturfreunde dar. In den Provinzial- und Nationalparks können eine Vielfalt von Tieren wie z.B. Bären, Biber, Waschbären, Elche, verschiedene Walarten, Seehunde, Walrosse und viele Seevögel, wie Tölpel, Papageientaucher, oder die kanadischen Wild- und Schneegänse beobachten werden.

In den über zwanzig Naturparks Québecs, von denen manche nur knapp zwei Autostunden von Montréal oder Québec entfernt sind, liegen einige der schönsten Landschaften und höchsten Gipfel der Provinz.

Die UNESCO hat zwei Reservate in Québec zu schützenswerten Ökosystemen erklärt: das Charlevoix mit den Ausflugszielen Parc des Grands-Jardins und Parc des Hautes-Gorges-de-la-Rivière Malbaie sowie den nur wenige Kilometer von Montréal entfernten Mont Saint-Hilaire.

In fast allen Parks gibt es markierte Wanderwege und Naturlehrpfade, häufig mit detaillierten Karten.